Spaghetti mit Oliven Thunfisch Soße

Zubereitung

• 1. 1. Nudeln in reihlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln darin andünsten. Tomaten zugeben und etwas zerkleinern. Mit Salz und Zucker würzen, aufkochen und kurz köcheln lassen.

• 2. 2. Chilischote waschen, längs aufschneiden und die Kerne entfernen. Schote in feine Ringe schneiden. Oliven abtropfen lassen und in Ringe schneiden. Petersilie waschen und bi auf etwas zum Garnieren. Blätthen von den Stielen zupfen und in streifen schneiden. Getrocknete Tomaten klein schneiden. Thunfisch in große stücke zupfen.

• 3. 3. Chili, oliven, Kapern, getrocknete Tomaten und Thunfisch unter die Tomatensoße rühren, erwärmen. Nudeln auf ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Mit der Thunfischsoße auf Tellern anrichten. Mit Rest Petersilie garnieren.

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  Rezept von z****e
  vom 09.12.2011

  
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