Gefüllte Nussplätzchen

1 Std 20 Min leicht
( 14 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl 150 gr
Mandeln gem. 150 gr
Zucker 150 gr
Backpulver 1 Teel.
Zimt 1 Teel.
Ei 1 st
Salz 1 Prise
Butter 120 gr
Kuvertüre 150 gr
Aprikosenkonfitüre 150 gr
Haselnüsse gem. 150 gr

Zubereitung

1.Mehl, Mandel,Butter, Zucker,Ei, Salz,Backpulver, Zimt zu einem Knetteig verarbeiten. Einige Zeit kühlstellen.Anschließend 3 mm. dick ausrollen und runde Plätzchen ausstechen. Bei 180 Grad 10 min. backen. Zwei Plätzchen mit Konfitüre zusammensetzen.

2.Kuvertüre in einem flachen Gefäß schmelzen, die Plätzchen einmal mit dem Rand durchrollen, anschließend durch die gem. Nüsse rollen,

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