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Möhren-Mais-Gemüse

leicht
Möhren-Mais-Gemüse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mais / 250 g1 Dose
250 - 300 g Möhren300 g
Gemüsebrühe / 1 TL instant200 ml
Pfannenbutter½ EL
evtl. 1-2 EL gehackte Petersilie etwas
Butter für Butterflocken etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Möhren schälen, waschen und in Würfel schneiden ( hier mit Küchenhelfer ). Die Möhrenwürfel in ½ EL heißer Pfannenbutter ca. 3-4 Minuten anbraten/ pfannenrühren. Den Mais zugeben und alles 1-2 Minuten pfannenrühren. Mit 200 ml Gemüsebrühe ( 1 TL instant ) ablöschen und mit geschlossenem Deckel 10-15 Minuten bei kleiner Flamme köcheln lassen. Zum Schluss Deckel entfernen und die Flüssigkeit einkochen lassen. Evtl. gehackte Petersilie unterheben. Das Möhren-Mais-Gemüse zum Servieren mit Butterflöckchen belegen. Das Möhren-Mais-Gemüse kann man zu Fleisch- oder Fischgerichten oder Spiegeleier reichen. Hier Möhren-Mais-Gemüse mit Bratkartoffeln und Spiegelei. ( siehe Rezept: http://www.kochbar.de/rezept/417602/Bratkartoffeln-mit-Spiegelei-und-Moehren-Mais-Gemuese.html )

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