Deutsche Paella
einfach
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Paella - vom Hähnchen
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Reis | 300 g |
| salzwasser | etwas |
| Butterschmalz | 2 Eßl |
| rohe Bratwürste | 500 g |
| Zwiebel | 1 f.gewürfelte |
| Schalotten | 4 f.gewürfelte |
| rote,gelbe,grüne Paprikaschote | f.gewürfelte |
| Fleischbrühe | 250 ml |
| Curry | 1 Eßl |
| Safran | 1 Msp |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Chilli (Cayennepfeffer) | 1 Prs |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)881 (210)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate29,9 g
Fett6,5 g
Zubereitung
1. Reis waschen dann in kochendem Salzwasser bissfest garen,dann in einem Sieb abtropfen lassen
2. Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen,Bratwurst in Scheiben schneiden und darin goldbraun anbraten.
3. Zwiebel,Schalotten und Paprika zufügen und mitbraten.
4. Mit Brühe ablöschen und 7 Min köcheln lassen.
5. Dann Reis mit Curry und Safran einrühren.,erhitzen und mit Salz,Pfeffer und Chilipulver abschmecken.
6. dannach gleich servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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