steckrübeneintopf

nordisch

von gartenverein
   FÜR 4 PERSONEN
4 kleine
eisbeine
1,5 l
fleischbrühe
3 eßl.
butterer
400 gr
steckrüben
300 gr
möhren
2
zwiebeln fein gehackt
100 gr
durchwachsener speck feingewürfelt
2
lorbeerblätter
3
pimentkörner
4 eßl
krosse speckwürfel
4 E?L
GEHACKTE PETERSILIE
1
eisbeine vom knochen lösen und in einer brühe ca. 60 min. kochen, dann kalt stellen.,diese kurz vor denm servieren in dünne scheiben schneiden und später im steckrübrntpft erwärmen. steckrüben,möhrennund kartoffeln schälen und in würfel schneiden,butterim topf erhitzen ,speck und zwiebeln anschwitzen alle anderen zutaten dazun geben mit fleischbrühe auffüllen allesb zusammen ca.45 min kochen guten appetit