Orientalischer Kaffeekuchen

Zubereitung

• 1.2 Eßl Pistazien zur Seite legen,die restlichen fein hacken. Backofen auf 175 C vorheizen

• 2.Butter mit Zucker und den Gewürzen + Salz 10 Min schaumig rühren

• 3.Eier und Kaffee nach undnach einrühren,Mehl und Backpulver zufügen +einrühren

• 4.Schokolade grob hacken und mit den Pistazien und den Dattel unterheben.

• 5.Eine kastenform von 30 cm einfetten,Teig einfüllen und glatt streichen.Dann ca. 75 Min backen.

• 6.Danach Kuchen aus der Form befreien und 20 Min stehen lassen.

• 7.Marmelade mit Likör erwärmen und glatt rühren,Kuchen damit bestreichen +mit den restlichen Pistazien bestreut servieren.

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  Rezept von s****r
  vom 29.11.2011

  
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