Kassler mit Apfel-Rosenkohl
einfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Rosenkohl | 500 g |
| Salz | etwas |
| Apfel | 1 |
| Kasslerlachsbraten | 500 gr. |
| Würzmischung | 1 Beutel |
| Zwiebel-Rahm-Schnitzel | etwas |
| Schlagsahne | 200 g |
| evtl.etwas Mußkat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)548 (131)
Eiweiß9,4 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett9 g
Zubereitung
1. Rosenkohl putzen waschen und in Salzwasser ca.10 Min.kochen.Auf ein Sieb geben und abtropfen lassen.
2. Äpfel waschen nach Wunsch schälenund halbieren,Kerngehäise entfernenFruchtfleisch in 8 Stücke schneiden.
3. Fleisch in eine Auflaufform legen,Rosenkohl und Apfelstückchen um das Fleisch herum verteilen.
4. In eine Rühschüssel Würzmischung Zwiebel-Rahm-Schnitzel geben100ml Wasser und die Sahne zugießen. Alles glattrühren Nach belieben mit Mußkat verfeinern.Gleichmäßig über das Fleisch und den Kohl gießen.
5. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200,Umluft 180 Grad,Gas Stufe 3) 35-40 Min.goldbraun backen.
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vom
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