Überbackene Gyrospfanne in Weinbrandsauce

Rezept: Überbackene Gyrospfanne in Weinbrandsauce
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Zutaten für
2
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ZUTATEN
400 Gramm
Putenbrust
1
Paprikachote rot in Würfeln
150 Gramm
Champignons in Würfel
1
Zwiebel gewürfelt
3 El
Weinbrand
Pfeffer aus der Mühle Salz
1 EL
Tomatenmark
1 EL
Paprikamark
2 TL
Gyrosgewürzmischung
Olivenöl
Paprikapulver edelsüß
2 Scheiben
Toastkäse
150 ml
Sahne
125 Gramm
Crème fraîche mit Kräutern
100 Gramm
Fetakäse
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
27.11.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
753 (180)
Eiweiß
13,0 g
Kohlenhydrate
1,5 g
Fett
11,2 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Überbackene Gyrospfanne in Weinbrandsauce

1
Das Fleisch in Streifen schneiden und in Öl und Gyrosgewürz mariniren (mache ich immer am Abend vorher) Zwiebel in etwas Öl anbraten,Paprika und Pilze zugeben und solange auf kleiner Flamme köcheln lassen bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist.
2
In einer zweiten Pfanne das Fleisch ohne zusätzliches Fett scharf anbraten nun die Gemüsemischung zugeben. Sahne,Creme fraiche Tomaten- und Paprikamark und den Weinbrand zugeben und alles ca 2 Minuten köcheln lassen.
3
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Fleischmischung in eine Auflaufform geben mit in Würfel gechnitten Feta und zerzupften Toastkäse belegen und im Ofen ca 20 Minuten überbacken.

KOMMENTARE
Überbackene Gyrospfanne in Weinbrandsauce

Benutzerbild von schuhtick
   schuhtick
mh das sieht gut für mich auch bitte! ich liebe sone deftigen sachen!
Benutzerbild von emari
   emari
eine rezept der superklasse - erste sahne ..... findet emari
Benutzerbild von Miez
   Miez
… p✰r✰i✰m✰a✰ // nach dieser schönen Foto-Session hab´ ich richtig Kohldampf auf Dein prima feines Essen bekommen. ƸӜƷ micha
Benutzerbild von Hasi0104
   Hasi0104
Jami.... , Jam....i sehr leckere Pfanne 5* LG diana
Benutzerbild von tonka
   tonka
Was für eine Leckerei....lg. tonka

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