Chinakohltopf
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Chinakohl | ½ |
| Zwiebel | 1 |
| Pflanzenöl | 2 TL |
| Tomaten | 3 |
| Kartoffeln | 2 |
| Schweinefilet | 200 gr |
| Gemüsebrühe | 400 ml |
| Tomatenmark | 1 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Knoblauch | etwas |
| Oregano | etwas |
| Basilikum | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)181 (43)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate4,2 g
Fett1,5 g
Zubereitung
1. Chinakohl in Streifen schneiden, Zwiebel würfeln und in 1TL Pflanzenöl andünsten. Tomaten häuten, zerkleinern und dazugeben. Kartoffeln würfeln und untermischen. Schweinefilet in feine Streifen schneiden und in 1TL Pflanzenöl anbraten, salzen und pfeffern. Filet zum Chinakohl geben und mit Gemüsebrühe ablöschen.
2. Mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Oregano und Basilikum abschmecken und kochen lassen.
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vom
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