Adventskalender 8. Tag: Gewürzspritz

Zubereitung

• 1. Butter, Salz, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, das Ei zugeben und gut unterrühren.

  2. Mehl, Stärke, Backpulver, Kakaopulver und Gewürze (ist eine Mischung nach Hildegard v. Bingen) miteinander vermischen und mit der Milch unter das Butter-Zucker-Ei-Gemisch rühren.

  3. Den Teig in einen Spritzsack mit Sterntülle füllen und ca. 5 cm. lange Streifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backlblech spritzen.

  4. Im vorgeheizten Backrohr mit Ober- und Unterhitze bei 170° ca. 12 min. backen.

  5. Die Kekse kurz auskühlen lassen. Das Quittengelee glatt rühren, ein Keks damit bestreichen und mit einem zweiten Keks zusammensetzen.

  6. Die Glasur lt. Packungsanweisung schmelzen und die Oberseite verzieren.

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  Rezept von tonka
  vom 08.12.2011

  
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