Gewürz-Kokosmakronen

mit Zimt und Nelken

von Waldbeere
Gewürz-Kokosmakronen - Rezept
   FÜR 1 PERSONEN
4
Eiweiß
200 g
Zucker
1 Prise
Zimt gemahlen
1 Prise
Gewürznelkenpulver
Zitronenabrieb
250 g
Kokosraspeln
1 EL
Kakaopulver
45 kleine
Backoblaten
1
Das Eiweiß halb steif schlagen. Zucker einrieseln lassen, Zimt, Nelkenpulver und Zitronenschale dazugeben und sehr steif schlagen. Die Kokosraspeln darunterziehen. Unter die Hälfte der Masse den Kakao geben.
2
Die Oblaten auf zwei Backbleche verteilen und kleine Teighäufchen darauf setzen. Bei 140° Umluft im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten trocknen.