Name: Aprikosen-Quarkkuchen
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Packung Dr. Oetker Grundmischung "Obstkuchenteig; 50 g weiche Margarine; 1 Ei; 250 g Speisequark; 2 gut gehäufte EL Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 3 Tropfen Backöl Zitrone; 2 Eier; 50 g gemahlene Mandeln; 2 schwach gehäufte EL Speisestärke; 1 gr. Dose Aprikosen; 1 geh. EL Aprikosenmarmelade; 1 EL Wasser

Aprikosen-Quarkkuchen

1 Stdleicht

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Zutaten für 6 Personen


Dr. Oetker Grundmischung "Obstkuchenteig	1 Packung
weiche Margarine	50 g
Ei	1
Speisequark	250 g
gut gehäufte EL Zucker	2
Vanillezucker	1 Päckchen
Backöl Zitrone	3 Tropfen
Eier	2
gemahlene Mandeln	50 g
schwach gehäufte EL Speisestärke	2
Aprikosen	1 gr. Dose
Aprikosenmarmelade	1 geh. EL
Wasser	1 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Für den Teig die Grundmischung, Margarine und Ei in eine Schüssel geben und zu einer zusammehängenden Masse verarbeiten. Gut 2/3 des Teiges auf den gefetteten Boden einer Springform geben und gleichmäßig andrücken. Aus dem restlichen Teig einen Rand hochziehen. Für den Belag Quark, Zucker, Vanillezucker, Backöl, Eier, Mandeln und Speisestärke verrühren und das ganze auf den Teigboden geben. Die abgetropften Aprikosen kranzförmig auf dem Kuchen verteilen. Bei 160 Grad Heißluft ca. 45 Minuten backen. Nach dem Backen aprikotieren.
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Rezept von w****a
vom 03.10.2008

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