Backen: Ingwer - Honig - Sternchen

Zubereitung

• 1. Den Honig, Zuckerrübensirup, braunen Zucker, Salz und 4 EL Wasser aufkochen lassen, vom Herd nehmen und die Sanella unter rühren, nach und nach TL weise zugeben, den frisch geriebene Ingwer und Backpulver unterrühren, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

• 2. Das gesiebte Mehl und die Honigmasse kneten und über Nacht den Teig abkühlen lassen.

• 3. Den Teig portionsweise ca o,5 cm dicke ausrollen, mit einen Sternchen ausstecher die Sterne ausstechen und auf ein Backblech mit Backpapier gleichmäßig verteilt auflegen. Im Vorgeheizten Backofen bei ca 190 °C ca. 12 -15 min nacheinander backen.

• 4. Den Puderzucker mit den frischgepressten Zitronensaft verrühren und die Sterne damit nach Herzenslust verzieren und trocknen lassen.

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  Rezept von schade5900
  vom 14.11.2011

  
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