Forelle + Garnelen lernen schwimmen
einfach
Weitere Rezepte
Schmorgurken-Suppe
Geflügel: Gemüse-Hähnchenklein aus dem Ultra....
Erbsensuppe
Garnelen auf Zitronengras an Bandnudeln & Ingwer-Safransoße
Suppen: Hummersuppe mit Lachs
Karotten-Ingwer-Suppe mit Garnelenspieß
Schweinegeschnetzeltes mit frischen Champignons und Spätzle
Erbsensuppe mit Garnelen
"SUPPE" Hühnersuppe
Gurken-Dill-Suppe zur kochbar Challenge Dezember 2021
Suppen:Knochensuppe
Lauchgemüse süß - sauer mit Fleischklößchen
gedämpfte Goldbuttfilet-Röllchen
Suppen: Gemüsecreme mit Forelle und Flusskrebs
Spargelcremesuppe aus Resten vom Spargelkochen
herbstlicher Eintopf
Gemüsecréme-Süppchen
Sorbische Hochzeitssuppe
Stielmus mit Mettwursteinlage
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Forllenfilets geräuchert o.Haut +Gräten | 250 g |
| Garnelen entdarmt,ausgezogen | 150 g |
| Lauch nur das Weiße kl.gewürfelt | 100 g |
| Dill gehackt | 1 Bd |
| Zwiebel | 1 f.gehackte |
| Knobi f,gehackt | 1 Zehe |
| Butter | 1 Eßl |
| Weißwein | 300 ml |
| Wermut | 70 ml |
| Fischfond | 300 ml |
| Creme double | 200 ml |
| Sahne | 300 ml |
| Kalte Butterflöckchen | 100 g |
| Zitronensaft,Salz,Pfeffer | etwas |
| Brunnenkresse | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)0 (152)
Eiweiß1.235,2 g
Kohlenhydrate2.058,8 g
Fett13.017,6 g
Zubereitung
1. Forllen in kleine würfel schneiden
2. Zwiebel und Knobi in Butter andünsten,Lauch + Dill zufügen
3. Dann mit Wein,Fond und Wermut ablöschen.10 Min köcheln lassen,dann Sahne und Creme double zufügen und 1x aufkochen lassen.
4. Dann alles pürieren.Garnelen darin garziehen lassen,mit Salz ,Zitronensaft und Pfeffer abschmecken
5. Forelle in der Mitte auf 4 Teller verteilen + mit der Suppe umgießen,mit Brunnenkresse bestreut geniesen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
Kommentare zu „Forelle + Garnelen lernen schwimmen“