Name: Überbackene Kartoffel-und Paprikastreifen
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Westfälische Küche
Ingredients: 800 gr. Kartoffeln; 3 Stk. rote Paprika; 50 ml Gemüsebrühe (3 prisen Instantpulver); ½ TL getrockneter Thymian; 1 TL getrockneter Oregano; 1 TL Paprikapulver; 1 TL grobes Meersalz; getrocknete Chiliflocken (ersatzweise Chilipulver); 2 EL geriebener Käse, 30% Fett i. Tr.; 1 ½ Bund Frühlingszwiebeln

Überbackene Kartoffel-und Paprikastreifen

40 Minleicht

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Überbackene Kartoffel-und Paprikastreifen - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Kartoffeln	800 gr.
rote Paprika	3 Stk.
Gemüsebrühe (3 prisen Instantpulver)	50 ml
getrockneter Thymian	½ TL
getrockneter Oregano	1 TL
Paprikapulver	1 TL
grobes Meersalz	1 TL
getrocknete Chiliflocken (ersatzweise Chilipulver)	etwas
geriebener Käse, 30% Fett i. Tr.	2 EL
Frühlingszwiebeln	1 ½ Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Kartoffeln und Paprika in Spalten schneiden, mit Brühe,Thymian, Oregano, Paprikapulver und Meersalz vermischen und mit Chiliflocken verfeinern. Auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 200° C ( Gas: Stufe 3, Umluft: 180°C) auf mittlerer Schiene ca.40 Minuten backen. Dabei ab und zu wenden. Ca 10 Minuten vor Ende der Garzeit den Käse drauf verteilen und überbacken. Frühlíngszwiebeln in Ringe schneiden, Kartoffeln und Paprikaspalten damit bestreuen und servieren.
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Rezept von zecke44
vom 09.11.2011

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