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Guacamole

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Avocado2
Schalotte1 kleine
Tomate1
Chilischote rot¼
Biozitronenabrieb und -saft¼
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • Tip:

    1.Mit einem Sparschäler 1 Streifen von der Avocado abschälen, dann lässt sie sich ganz leicht wie ein Ei pellen.

  • Guacamole:

    2.Avocado schälen, halbieren und den Stein entfernen und das Fruchtfleisch ganz klein würfeln.

    3.Schalotte schälen, Tomate waschen, vierteln, die Kerne entfernen und beides ebenfalls ganz fein würfeln.

    4.Alles in eine Schüssel geben, fein gehackte Chillischote, Zitronenabrieb und -saft dazugeben und mit Salz und Peffer abschmecken.

    5.Mit frischem Baguette servieren.

    6.Wer ein Dip möchte, zerdrückt das Avocadofleisch einfach mit der Gabel.

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    Rezept von tonka
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