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Eierlikör

leicht
Eierlikör - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Eigelbe12
Puderzucker500 g
Vanillinzucker4
Schlagsahne1 Liter
Rum 40%250 ml
Weingeist / Spiritus / von Spinnrad bzw. aus der Apotheke250 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • Zubereitung

    1.Eier ( 12 Eier ) trennen und Eigelbe in eine große Rührschüssel geben. Puderzucker ( 500 g ) und 4 Vanillinzucker dazugeben und mit dem Schneebesen verrühren. 1 Liter Schlagsahne, ¼ Liter Rum 40% und ¼ Liter Weingeist ( 90 % ) dazugeben. Durchmischen und in Flaschen abfüllen. Etikettieren bzw. mit einem wasserfesten Stift beschriften.

  • Anmerkung

    2.Ergibt ca. 2 Liter ! Auch bei Eis und Desserts eine leckere Zutat. Das Eiweiß ( 12 ) könnte man für Mini-Baiser verwenden. Rezept folgt demnächst!

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    Rezept von MausVoh
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