Eierlikör

Rezept: Eierlikör
Eine Köstlichkeit ! Bei uns nicht zur Weihnachtszeit ein Renner !
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Eine Köstlichkeit ! Bei uns nicht zur Weihnachtszeit ein Renner !
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
12
Eigelbe
500 g
Puderzucker
4
Vanillinzucker
1 Liter
Schlagsahne
250 ml
Rum 40%
250 ml
Weingeist / Spiritus / von Spinnrad bzw. aus der Apotheke
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
08.11.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1410 (337)
Eiweiß
1,6 g
Kohlenhydrate
35,4 g
Fett
21,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Eierlikör

Zubereitung
1
Eier ( 12 Eier ) trennen und Eigelbe in eine große Rührschüssel geben. Puderzucker ( 500 g ) und 4 Vanillinzucker dazugeben und mit dem Schneebesen verrühren. 1 Liter Schlagsahne, ¼ Liter Rum 40% und ¼ Liter Weingeist ( 90 % ) dazugeben. Durchmischen und in Flaschen abfüllen. Etikettieren bzw. mit einem wasserfesten Stift beschriften.
Anmerkung
2
Ergibt ca. 2 Liter ! Auch bei Eis und Desserts eine leckere Zutat. Das Eiweiß ( 12 ) könnte man für Mini-Baiser verwenden. Rezept folgt demnächst!

KOMMENTARE
Eierlikör

Benutzerbild von kochqueen16
   kochqueen16
Nicht nur zur Weihnachtszeit ..... lalala . GGLG

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