Geflügelroulade mit Schinken -Käse- Füllung

Zubereitung

• 1. 1. Putenschnitzel flach klopfen . 2. Senf mit Ketchup mischen , mit Pfeffer und Salz abschmecken . 3. Putenschnitzel damit bestreichen . 4. Mit einer Schinkenscheibe je Sorte belegen . Danach Käse darauf verteilen .

• 2. 5.Zusammenrollen und mit Rouladennadeln zusammenstecken . 6. Rouladen von aussen nochmals mit Pfeffer und salz würzen. 7.In einer beschichteten Pfanne von allen Seiten knusprig anbaten . Bei schwacher Hitze 10-15 min gar braten .

• 3. 8. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen . 9. Bratensatz mit Brühe ablöschen und aufkochen . 10. mit Sossenbinder andicken . eventl.mit Salz , Pfeffer und Senf abschmecken .

• 4. Dazu passen Salzkartoffeln oder Reis.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von K****2
  vom 07.11.2011

  
• Weiterlesen