" Beerenaspik " mit Baiserhaube

Zubereitung

• 1.Ein paar Beeren an die Seite legen für die Deko. Die restlichen Beeren 5 Minuten kochen lassen. Mit dem Agar Agar andicken , es wird später fest wenn es abkühlt . Bitte nicht mehr nehmen.

  2.Die Sahne ohne Zucker steif schlagen, das andere ist süß genug . 1. Anrichteform : In ein Glas den Beerenaspik füllen. Mit Sahne auffüllen. Mit Baiser belegen und mit ein paar Beeren verzieren.

  3.2. Variante : Schale mit Beerenaspik füllen , erkalten lassen. Aus der Mitte 5 - 6 Eßlöffel Beerenaspik herausnehmen und mit der Sahne verschlagen und wieder hineinfüllen. Mit Baiser verzieren und Beeren dekorieren.

  4.Agar Agar ist ein Dickungsmittel ohne tierische Zusätze . Bei uns kann man es im Reformhaus kaufen.

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  Rezept von kochqueen16
  vom 08.11.2011

  
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