"Rasse" Kas-Creme ;-)

Zubereitung

• 1. Aubergine in Scheiben schneiden (ca. 4 Stück), salzen und wässern lassen, dann abwaschen und gut anbraten. In kleine Stücke schneiden und abkühlen lassen.

• 2. Portionierbaren TK-Blattspinat in etwas Wasser ca 4 min köcheln. Klein schneiden und abkühlen lassen

• 3. Schmand und Frischkäse miteinander verrühren und gut würzen. Spinat und Aubergine unterheben, ziehen lassen.

• 4. In zwei Servierschälchen füllen und mit gehackten Pistazien bestreuen.

• 5. Gut zu Cracker und Karottenstiften...

• 6. Sehr sehr lecker... schmecker... und zwar so lecker, dass ich nicht mal mehr ein Foto machen konnte ;-)

• 7. nächstes Mal probier ich es mit echtem Gorgonzola (nur ein kleines Stück, damit er nicht vorschmeckt) und Joghurt-Frischkäse.

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  Rezept von S****i
  vom 06.11.2011

  
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