Name: Physalis-Kompott
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Gramm Physalis; 20 Gramm Zucker; 100 ml Orangensaft frisch gepresst; ½ TL Speisestärke; ½ Vanilleschote ausgekratzt; 150 Gramm Crème fraîche

Physalis-Kompott

20 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Physalis	100 Gramm
Zucker	20 Gramm
Orangensaft frisch gepresst	100 ml
Speisestärke	½ TL
Vanilleschote ausgekratzt	½
Crème fraîche	150 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Physalis von den Blättern lösen, waschen, trocken tupfen und halbieren. Zucker in einem Topf karamellisieren lassen und mit dem Saft ablöschen. So lange kochen bis der Zucker gelöst ist. Speisestärke mit wenig Wasser glatt rühren und unterrühren.
2.Creme fraiche mit Vanillemark verrühren und mit den Möhrentörtchen und dem Physaliskompott anrichten.
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Rezept von Kuechenfee7
vom 03.11.2011

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