Grießtörtchen mit Schokokern

Zubereitung

• 1. Milch, Zucker, Vanillienzucker und Zitronenschale in einem Topf aufkochen lassen.Grieß einrühren und unter Rühren 3 min. bei schwacher Hitze kochen lassen.Grießbrei in eine Schüssel füllen und 10 min. abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren.Eier trennen.Eigelbe nach und nach unter den Brei rühren.Eiweiß steif schlagen und unterheben.

• 2. 4 Ofenfeste Förmen fetten und mit je 1 Tl Zucker ausstreuen.Hälfte der Grießmasse in die Förmchen verteilen.Jeweils 1 Stück Schokolade in die Mitte der Förmchen legen mit dem Restlichen Brei bedecken.Im Ofen bei 150 Grad 30 Min.backen. Sofort Essen

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  Rezept von n****3
  vom 03.11.2011