Bratwurst auf winterlichem Wirsing

Rezept: Bratwurst auf winterlichem Wirsing
Trennkost abends....
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Trennkost abends....
00:25
4
3628
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
2
Bratwürste grob
1 kleiner
Wirsingkohl frisch
3
Schalotte frisch
1 Stk.
Ingwer frisch
100 ml
Rama cremefine 7% Fett
Salz
Pfeffer
Zucker
Zimt
1 EL
Butter
1 EL
Rapsöl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.11.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1699 (406)
Eiweiß
0,2 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Fett
45,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Bratwurst auf winterlichem Wirsing

1
Die äußeren Blätter vom Wirsing und den Strunk entfernen und in 2 cm Streifen schneiden. 3 min in Salzwasser blanchieren, abschütten.
2
In einer beschichteten Pfanne gehackte Schalotten und Ingwer in Butter glasig dünsten und ausgedrückten Wirsing dazugeben.
3
Mit Sahne-Ersatzprodukt aufgießen und einige Minuten dünsten, bis zur gewünschten Bissfestigkeit... Mit Zimt, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
4
Würste in einer seperaten Pfanne in Öl anbraten und auf den fertigen Wirsing packen.

KOMMENTARE
Bratwurst auf winterlichem Wirsing

Benutzerbild von Test00
   Test00
Kann bestätigen, das Rezept ist oberlecker. Mag ich und mache ich auch so und in Varationen. Du hast echt gute Rezepte. LG. Dieter
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
Dein winterlicher Wirsing besteht aus feinen Zutaten....LG Linda
Benutzerbild von gernd0110
   gernd0110
Das ist genau das Richtige für mich.5 leckere ***** LG Bernd
Benutzerbild von Publicity
   Publicity
Trennkost ist wirklich nicht zu verachten! LG, Publicity.

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