Tunke 2, süß : Vanilletunke
15 Min
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Milch | 250 ml |
Rohrzucker | 1 TL |
Bourbon-Vanillezucker | ½ Pck. |
Kartoffelmehl in | 4 g |
kalter Milch verrührt | 60 ml |
Eigelb in 1 EL kalter Milch verrührt | 1 |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)217 (52)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett1,6 g
Zubereitung
1.Milch, Zucker, Vanillezucker zum Kochen bringen. Das Kartoffelmehl hineinrühren und läßt die Flüssigkeit aufkochen und zieht die kochheiße Tunke mit dem Eigelb ab. Gut umrühren damit keine Haut sich bildet.
