Bouillon mit Pfefferlingen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| frische Pfefferlinge | 400 gr |
| Kartoffeln | 800 gr |
| Lauch | 1 Stange |
| Pflanzenöl | 3 EL |
| klare Fleischbrühe | 800 ml |
| frisch gehackter Dill | 2 EL |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)511 (122)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate21,6 g
Fett1,5 g
Zubereitung
1. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.Pilze sehr gründlich putzen . Lauch längst halbieren und in Scheiben schneiden. Pilze in 2 EL heißem Öl anbraten und wieder aus dem Topf nehmen. Im restlichem Öl den Lauch und Kartoffeln kurz anschwitzen und mit Brühe ablöschen. Etwa 20 Min gar köcheln lassen. Pilze und Dill zufügen und mit Salz und
2. Pfeffer aus der Mühle abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****t
vom
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