Süßwaren: Nuss-Marzipan Tarte

Zubereitung

• 1. Backofen auf 200°C vorheizen. Blätterteig ausrollen, eine eingefettete Tarte oder Springform (26cm) bis zum rand damit auslegen, überhängende rest abschneidenund beiseite legen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.

  2. Marzipan mit Zucker und Butter schaumig rühren. Eier trennen, Eigelb nach und nach mit Mandellikör unter die Marzipanmasse rühren. Eiweiß und Salz steif schlagen und mit den gemahlenen mandeln unterheben. Die Marzipan-Mandelmasse auf dem Blätterteig verteilen, mit Haselnüssen und Mandelsplitter bestreuen.

  3. Aus dem restlichen Blätterteig Streifen radeln und gitterförmig auf die tarte anrichten. Ca. 30 Minuten backen. Die letzten 10 Minuten mit Alufolie abdecken, fertig backen. Tarte abkühlen lassen mit Puderzucker bestäuben! FERTISCH

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  Rezept von tienshane
  vom 02.10.2008

  
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