Beerenkuchen vom Blech
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| rote Stachelbeeren | 500 gr |
| grüne Stachelbeeren oder nur grüne Stachelbeeren | 500 gr |
| für den Teig: | etwas |
| Backpulver | 1 Pck |
| Magerquark | 150 gr |
| Öl | 6 EL |
| Milch | 6 EL |
| Zucker | 75 gr |
| Vanillezucker | 1 |
| Ei | 1 |
| für den Belag | etwas |
| Eier | 4 |
| Zucker | 100 gr |
| Puddingpulver Vanille zum Kochen | 1 Pck |
| Schmand | 200 gr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)754 (180)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate23,9 g
Fett7 g
Zubereitung
1. Aus den Zutaten für den Teig einen glatten Quark-Öl-Teig kneten und auf ein gefetteten Blech ausrollen. Mit 2 EL Paniermehl bestreuen. Stachelbeeren darauf verteilen. Die Zutaten für den Belag verrühren und über die Stachelbeeren verteilen.
2. Bei 175 ° ca. 35-40 Min abbacken.
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