Name: Dessert / warm : Buchweizengrütze mit Ahornsirup
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 ml Milch; 50 g Buchweizenschrot; 100 g Himbeeren frisch oder TK; 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker; 2 EL Ahornsirup; 40 g Butter; 30 g Walnüsse; 2 EL Crème fraîche; etwas Salz

Dessert / warm : Buchweizengrütze mit Ahornsirup

50 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Milch	200 ml
Buchweizenschrot	50 g
Himbeeren frisch oder TK	100 g
Bourbon-Vanillezucker	1 Pck.
Ahornsirup	2 EL
Butter	40 g
Walnüsse	30 g
Crème fraîche	2 EL
etwas Salz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Milch mit Salz zum Kochen bringen. Den eingerührten Weizenschrot zugedeckt 40 Min. bei milder Hitze ausquellen lassen. Die Himbeeren mit dem Vanillezucker bestreuen und zugedeckt kühl stellen. Die Grütze nochmals durchrühren, auf Teller verteilen und mit Ahornsirup verziehren.
2.Die gehackten Wannüsse in einer Pfanne rösten und die Himbeeren in die Mitte der Grütze geben. Die Nüsse über die Früchte streuen und 1 EL Creme fraiche darüber geben.
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Rezept von J****s
vom 21.10.2011

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