Nougat-Canneloni mit Mango

Zubereitung

• 1. Lasagneplatten nach Packungsanweisung in kochendem Wasser bissfest garen.

  2. Mango schälen und das Fruchtfleisch in Spalten vom Kern schneiden.

  3. Mango-Fruchtfleisch würfeln. Mit Nuss-Nougatcreme und Mascarpone verrühren. Gelatine nach Packungsanweisung einweichen, auflösen und unterrühren.

  4. Masse jeweils auf die Platten streichen, aufrollen. Etwa 1 Stunde kalt stellen.

  5. Rollen mit Marmelade bestreichen. Mit Hagelzucker bestreuen.

  6. Canneloni in Scheiben schneiden, evtl. mit Cocktailkirschen garnieren.

  7. Dazu schmeckt Vanillesoße.

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  Rezept von M****y
  vom 20.10.2011

  
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