Zwergen Häppchen

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Wachteln 4 Stck
Sojasoße 1 Eßl
Sherry 2 Eßl
Honig 1 Eßl
Brühe 2 Eßl
Ingwer frisch gerieben 1 Teel
Sesamöl 4 Eßl
glatte Petersilie etwas

Zubereitung

1.Wachtel gründlich von Innen und Außen waschen.Keulen und Brusfleisch auslösen,Brustfleisch in kleine Stücke schneiden.

2.Sojasoße,Sherry,Honig,Brühe + Ingwer zum Kochen bringen,dann abkühlen lassen.

3.dann dürfen die Wachtelteile darin 10 Min. baden.Dann abtropfen lassen und trockentupfen

4.Öl erhitzen nd Wachtelkeulen darin ca. in 6 Min. ringrum braten.

5.Bruststücke auf Spieße stecken +4 Min. im Öl braten.

6.Mit der restlichen Marinade + Petersilie servieren

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