Zwergen Häppchen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Wachteln | 4 Stck |
| Sojasoße | 1 Eßl |
| Sherry | 2 Eßl |
| Honig | 1 Eßl |
| Brühe | 2 Eßl |
| Ingwer frisch gerieben | 1 Teel |
| Sesamöl | 4 Eßl |
| glatte Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)430 (103)
Eiweiß15,9 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett3,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)430 (103)
Eiweiß15,9 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett3,1 g
Zubereitung
1. Wachtel gründlich von Innen und Außen waschen.Keulen und Brusfleisch auslösen,Brustfleisch in kleine Stücke schneiden.
2. Sojasoße,Sherry,Honig,Brühe + Ingwer zum Kochen bringen,dann abkühlen lassen.
3. dann dürfen die Wachtelteile darin 10 Min. baden.Dann abtropfen lassen und trockentupfen
4. Öl erhitzen nd Wachtelkeulen darin ca. in 6 Min. ringrum braten.
5. Bruststücke auf Spieße stecken +4 Min. im Öl braten.
6. Mit der restlichen Marinade + Petersilie servieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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