Leckere Apfeltaschen

Zubereitung

• 1. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.

• 2. Mit butter, Zitronensaft und Zucker in einem Topf leicht dünsten.

• 3. Mehl, Backpulver, Milch, Öl, Zucker, Vanillezucker und Quark miteinander verrühren.

• 4. Teig auf der Arbeitsfläche ausrollen und mit einem großen Glas Kreise ausstechen.

• 5. Auf den Kreis etwas Apfelkompott füllen und die Ränder mit Wasser bepinseln.

• 6. Taschen zusammenklappen und die Ränder mit einer Gabel festdrücken.

• 7. Eigelb und die Milch miteinander mischen und die Teigtaschen bepinseln.

• 8. Bei 175 Grad 20 Minuten backen.

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  Rezept von S****n
  vom 10.10.2011

  
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