Nudeln: Gebratene Steinpilznudeln mit Spiegelei

30 Mineinfach
Nudeln: Gebratene Steinpilznudeln mit Spiegelei - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Rest Steinpilzbandnudeln vom Vortag, ausreichend für 1 Person etwas
Chilliöl zum Anbraten etwas
gewürfelter Bauchspeck50 Gr.
Harrisa aus der Mühle etwas
Knobi aus der Mühle etwas
Salz etwas
Eier aus der Freilanhaltung2
Harissa etwas
Salz etwas
Knoblauch aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Steinpilznudeln im Chilliöl anbraten, Speck zufügen und mitbraten.

    2. Mit Harissa, Knobi und Salz abwürzen.

    3. Auf einen Teller geben und warm halten.

    4. Spiegeleier nach gewohnter Weise in der selben Pfanne zubereiten und mit Salz, Harissa und Knobi abwürzen.

    5. Alles auf großen Tellern anrichten und servieren. Viel Spaß beim Nachmachen!

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