Ruck Zuck Essen

15 Min leicht
( 51 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Wasserweck 1
paniertes Fischfilet vom Vortag z.B.: Scholle 1
kleine Zwiebel 1
etwas Radicchio etwas
Joghurt 2 EL
Öl 1 EL
Honig 1 TL
Salz Pfeffer Zucker Spritzer Zitrone etwas
frisches Basilikum und Dill etwas

Zubereitung

1.Zweibel in feine Streifen schneiden. Radicchio ebenso in feine Streifen (vorher Strunk herausschneiden). Zucker in einer Pfanne hell karamellisieren Zwiebel und Radicchio darin leicht glasig braten. Das ganze leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

2.für die Sauce: Johurt Öl und Honig glattrühren. Mit Salz Pfeffer und Zitrone würzen. Nun alles anrichten und mit ein paar kleine Blätter Dill und Basilikum verfeinern. Guten Appetit

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