Mediterraner Gemüsezauber

Rezept: Mediterraner Gemüsezauber
aus der Pfanne
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aus der Pfanne
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
3 EL
Olivenöl
2
Karotten gewürfelt
1
Fenchel
1
Zucchini
10
Champignons
10
Cocktailtomaten
Pfeffer und Salz
1
Zwiebel gewürfelt
1
Knoblauchzehe gehackt
1 TL
Rosmarin
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.10.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2800 (669)
Eiweiß
0,1 g
Kohlenhydrate
0,9 g
Fett
75,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Mediterraner Gemüsezauber

1
Jede Gemüseart wird in kleine Scheiben oder Würfel geschnitten, wie man mag, außer die kleinen Tomaten. Dann wird alles separat für sich im Öl angebraten, bis es al dente ist, und immer wieder aus der Pfanne herausgenommen, bevor das nächste seinen Brateinsatz hat.
2
Die Tomaten vorsichtig braten, damit sie nicht kaputt gehen.
3
Zum Schluss die Zwiebeln glasig dünsten, Knoblauch und Rosmarin kurz mitdünsten und alle Gemüsesorten hineingeben und vorsichtig vermengen. Alles mit Pfeffer und Salz abschmecken und noch einmal 2 Minuten bei kleiner Wärme ziehen lassen. Nochmals vermengen und abschmecken.

KOMMENTARE
Mediterraner Gemüsezauber

Benutzerbild von Test00
   Test00
Bei dem Rezept merkt man die Liebe zum kochen. Die Zutaten passen gut zusammen und ich wüßte nicht wie man dieses Rezept besser zubereiten könnte. LG. Dieter
   VegAndreas
Nochmal den Sommer genießen........LORD OF TOFU.........Gruß an euern Hundefreund.
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Eine feine Zubereitung, ist bestimmt sehr lecker, 5 ☆☆☆☆☆chen dafür LG Detlef und Moni

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