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Worzelsupp ^^

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Steckrübe1 kg
Pastinaken4 kleine
Sellerieknolle½
Cenoviswürfel2
Wasser etwas
Salz etwas
Kartoffeln3 mittelgroße
Rauchwürste oder Kabanossi oder ein bisschen Bauchspeck :) etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Steckrübe, Kartoffeln, Pastinaken und Sellerie schälen und in mundgerechte Würfel schneiden.

  • 2.In einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken, Cenoviswürfel (Brühwürfel aus dem Reformhaus - extrem lecker!) zugeben und ca. 30 Minuten kochen bis alles weich ist.

  • 3.Mit Salz würzen; wenn es der Garten noch hergibt schmeckt ein Stängel Liebstöckel und/oder Petersilie im Eintopf sehr lecker :)

  • 4.Optional Wurst oder Speck (oder beides) in der Suppe heißziehen lassen und den rustikalen Wintergeschmack genießen :) Auch lecker: ein Klecks Schmand drauf oder ein Schlückchen süße Sahne dazu.

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