Haselnusskranz

Zubereitung

• Teig

  1.Mehl und Backpulver in eine Rührschüssel geben und mit dem Rührgerät durchrühren, um das Mehlgemisch zu lockern oder sieben.

  2.Zucker, Vanillezucker, Salz, 1 Ei, 2 EL Milch und Magarine hinzugeben.

  3.Mit einem Knethaken durcharbeiten.

  4.Den Teig mit den Händen glatt kneten.

  5.Teig zu einem Rechteck (ca. 35 x 45 cm) ausrollen.

• Füllung

  6.Haselnüsse, Zucker, Backöl,1/2 Eigelb, 1 Eiweiß; Wasser zu einer geschmeidigen Masse verrühren.

• Vollendung

  7.Teig mit Nussmasse bestreichen.

  8.Teig aufrollen und als Kranz auf ein gefettetes Backblech legen.

• Glasur

  9.1/2 Eigelb und Wasser verschlagen und den Kranz bestreichen

  10.Teig sternförmig einschneiden.

  11.200 Grad 5 Min vorheizen und dann ca. 45 Minuten backen

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  Rezept von Partirse_de_Risa
  vom 03.10.2011

  
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