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Soßen + Dips: Honig-Essig-Soße

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
kleine Zwiebel1 Stk.
Butterschmalz1 EL
Geflügelbrühe300 ml
Honig flüssig1 EL
Weißweinessig2 EL
Butter eiskalt80 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Die Zwiebel pellen, fein hacken und in dem heißen Butterschmalz glasig andünsten. Dann die Geflügelbrühe, den Honig und den Essig beifügen und alles auf großer Flamme auf ca. 125 ml einkochen lassen. Dann die Butter in kleinen Flocken in die noch leicht kochende Soße einrühren und diese mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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