1.1 Liter Gemüsebrühe in einen großen Topf geben.

2.Karotten und Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Kürbis ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Cabanossi in scheiben schneiden. Nun alles zusammen in die Gemüsebrühe geben. Kidney-Bohnen dazu.

3.Alles ca. 30 min kochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.