Gazpacho mit Röstbrot
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Gazpacho mit Röstbrot 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Salatgurke | 1 |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Paprika rot | 1 |
| Toast | 2 Scheiben |
| Tomaten geschält 850g | 1 Dose |
| Olivenöl | 6 El |
| SAlz Pfeffer | etwas |
| Rotweinessig | etwas |
| Zucker | etwas |
| Ciabatta | ½ |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)592 (141)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate33,5 g
Fett-
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)592 (141)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate33,5 g
Fett-
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Gurke waschen und etwa 50g mit Schale fein würfeln, für die Garnitur beiseite legen Rest grob zerkleinern. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, fein würfeln. Paprika waschen 1/4 fein würfeln (Garnitur) Rest grob zerkleinern Toastbrot entrinden . zerkleinern
2.Gemüse, Tomaten mit Saft, Zwiebeln, Knoblauch und Toast pürieren. Mit Olivenöl Salz Pfeffer, Essig und Zucker würzen - kalt stellen Ciabatta im Ofen rösten
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vom
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