Gazpacho mit Röstbrot

Name: Gazpacho mit Röstbrot
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Salatgurke; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Paprika rot; 2 Scheiben Toast; 1 Dose Tomaten geschält 850g; 6 El Olivenöl; SAlz Pfeffer; Rotweinessig; Zucker; ½ Ciabatta

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von timmy23

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ZUTATEN

1	Salatgurke
1	Zwiebel
1	Knoblauchzehe
1	Paprika rot
2 Scheiben	Toast
1 Dose	Tomaten geschält 850g
6 El	Olivenöl
	SAlz Pfeffer
	Rotweinessig
	Zucker
0,5	Ciabatta

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.09.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	3701 (884)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	0,2 g
Fett	100,0 g

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ZUBEREITUNG

Gazpacho mit Röstbrot

Gurke waschen und etwa 50g mit Schale fein würfeln, für die Garnitur beiseite legen Rest grob zerkleinern. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, fein würfeln. Paprika waschen 1/4 fein würfeln (Garnitur) Rest grob zerkleinern Toastbrot entrinden . zerkleinern

Gemüse, Tomaten mit Saft, Zwiebeln, Knoblauch und Toast pürieren. Mit Olivenöl Salz Pfeffer, Essig und Zucker würzen - kalt stellen Ciabatta im Ofen rösten