Omelett mit Gemüsemix

Rezept: Omelett mit Gemüsemix
( Ein sehr, sehr leckeres Essen )
4
( Ein sehr, sehr leckeres Essen )
2
578
Zutaten für
1
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
2
große braune Champignons
1
Zwiebel ca. 100 g
1
rote Spitzpaprika ca. 100 g
1
große Tomate ca. 100 g
1
Knoblauchzehe
1 Stück
Ingwer walnussgroß
2
kleine Frühlingszwiebeln
2 EL
Sonnenblumenöl
2
Eier
3
kräftige Prisen Salz
3
kräftige Prisen Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.08.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1850 (442)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
50,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Omelett mit Gemüsemix

Dreierlei Spargelessen Anregungen

ZUBEREITUNG
Omelett mit Gemüsemix

Zwiebel schälen und würfeln. Champignons putzen/bürsten, halbieren und in Scheiben schneiden. Spitzpaprika putzen, waschen und würfeln. Tomate waschen, putzen und würfeln. Knoblauchzehen und Ingwer schälen und fein würfeln. Chilischote putzen/entkernen und fein würfeln. Die Eier ( 2 Stück ) vermischen/verquirlen. In einer mittelgroßen Pfanne Öl ( 2 EL ) erhitzen und die Zwiebelwürfel, Knoblauchzehenwürfel, Ingwerwürfel, Spitzpaprikawürfel, Tomatenwürfel, Champignonscheiben, Chilischotenwürfel und Frühlingszwiebelringe darin kräftig anbraten / pfannenrühren. Die verquirlten Eier darüber gießen/träufeln und mit geschlossenen Deckel ca. 8-10 Minuten stocken lassen. Zum Schluss mit Salz ( 3 kräftige Prisen ) und Pfeffer ( 3 kräftige Prisen ) würzen und das Omelett mit Gemüsemix in der heißen Pfanne mit Frühlingszwiebelringen und Spitzpaprikaring garniert servieren.

KOMMENTARE
Omelett mit Gemüsemix

Benutzerbild von lunapiena
   lunapiena
Wir mögen diese Art von Omelett auch gern, zumal, wenn es so heiß ist. Du hast es toll beschrieben und es ist für jeden nachvollziehbar. Das sollen andere erst mal besser machen. ;-)))))
Benutzerbild von Waltl
   Waltl
Auch damit, lieber Heinz, hast Du Dir wie beim Gulasch und Schnitzel fünf Sterne verdient; außerdem machst Du zu Deinen Gerichten gelungene Fotos dazu. Und wie gesagt, vergiß die drei ersten sog."Bewerter" - die gehören eigentlich ausgeschlossen. Muß mal mit meinem M. reden. GLG.Manfred !

Um das Rezept "Omelett mit Gemüsemix" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung