Pastinakencremesüppchen

Zubereitung

• 1. Pastinake schälen (Tipp: Kartoffelschäler) und in Würfel schnneiden.

• 2. In einen kleinen Topf geben und mit Wasser bedecken, ca. 2 cm über die Pastinakenwürfel.

• 3. Cenovis-Würfel dazugeben (gibts im Reformhaus - nie wieder andere Brühwürfel ^^) und das Ganze ca. 20 Minuten kochen lassen, bis die Pastinaken weich sind.

• 4. Pürieren (Mixer, Pürierstab oder flotte Lotte), Sahne dazugeben, abschmecken, nochmal aufkochen - fertig! Ich habe das Süppchen als Vorspeise zu einem herbstlichen Menü serviert und habe sie in 200 ml Tassen gefüllt - sah nett aus und alle waren zufrieden :) PS: leider hab ich kein Foto - ich habs vergessen :(

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  Rezept von M****s
  vom 20.09.2011

  
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