backen / Plätzchen : Doppeldecker
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Grundteigzutaten in meinem Kochbuch | etwas |
| Schale einer ungespritzten Orange | ½ |
| Nußnougat | 100 g |
| dunkle Kuchenglasur | 100 g |
| halbierte Haselnusskerne | 50 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)395 (95)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate7,1 g
Fett3,6 g
Zubereitung
1. Grundteig herstellen (siehe Kochbuch Grundteig 1 / backen). Die abgeriebene Orangenschale unter den Teig kneten und eine Stunde kalt stellen. Teigrollen von ca. 2 cm Durchmesser formen und dann mit 2 Brettern 4 eckige Stangen formen. In 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech setzen und backen.
2. Wenn sie fertig sind auf einem Rost erkalten lassen. Das Nougat erwärmen und je 2 Plätzschen mit Nougat zusammensetzen. Die Kuchenglasur erwärmen und die Plätzschen zur Hälfte in die Glasur tauchen. Mit einer halben Haselnuss dekorieren.
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vom
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