Die einfachste Chili Soße

einfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Chili frisch je nachdem wie scharf man es mag300 Gramm
Gelierzucker 1:1200 Gramm
ca 1 cm Ingwer gehackt1 Stück
Knoblauchzehe gehackt1 Stück
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Chili grob hacken und mit dem Gelierzucker, Knoblauch und Ingwer für ca. 3-4 Stunden ziehen lassen, so dass sich Flüssigkeit bildet. das mit einem Pürrierstab richtig durchpürrieren. dieses Pürre dann für ca. 4-5 Minuten Kochen und anschließend in saubere Gläßer abfüllen, verschließen und auf den Kopf stellen. Wenn man es nicht so scharf mag die Kerne entfernen, sieht auch im Glaß besser aus

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    Rezept von H****d
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