Westfälischer Burger

Zubereitung

• 1.Karftoffeln schälen und grob reiben, 1 Zwiebel ebenfalls reiben, Petersilie hacken, dann mit dem Mehl und den Eiern vermengen und daraus 8 Kartoffelpuffer knusprig braun braten.

• 2.Die Apfel schälen, in Scheiben schneiden, das Kernhaus ausstechen und die Apfelscheiben anbraten.

• 3.Die Zwiebeln in Schreiben hobeln oder schneiden und ebenfalls anbraten.

• 4.Die Blutwurstscheiben anbraten.

• 5.Den Burger schichten: Kartoffelpuffer, Röstzwiebeln, Apfelscheibe, Blutwurstscheibe, Apfelscheibe, Zwiebeln, Kartoffelpuffer. Zum Schluss den Burger mit Rübensirup als Sößle umlegen, Deko-Petersilie drauf und fertig!

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  Rezept von cooky5863
  vom 18.09.2011