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Pasta ... und mehr !

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Farfalle100 Gramm
Salz etwas
Schlagsahne75 Gramm
Bergader Edelpilzkäse40 Gramm
Weißwein25 Milliliter
Pfeffer, Zucker etwas
Soßenbinder hell etwas
Birne frisch½
brauner Zucker1 Teelöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen.

    2.Sahne erwärmen. Den Käse in Stücke schneiden und in der Sahne auflösen. Den Weißwein dazu gießen. Mit Pfeffer und Zucker abschmecken. Mir Soßenbinder eventuell etwas andicken.

    3.Birne waschen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in kleine Stücke schneiden. Zucker in einem Tiegel karamelisieren lassen. Die Birnenstücke darin schwenken.

    4.Nudeln zusammen mit der Soße anrichten. Die karamelisierten Birnen darauf verteilen.

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