Maronen Kartoffel Pü
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Maronen vorgekocht | 200 g |
| Schalotte | 1 gehackte |
| Sahne | 50 ml |
| Butter | 1 Eßl |
| Kartoffeln | 400 g |
| Creme double | etwas |
| Salz,Pfeffer,Muskat | etwas |
| Zitronensaft | etwas |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2188 (523)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate21,1 g
Fett48,1 g
Zubereitung
1. Kartoffeln in Wasser garen,schälen,etwas ausdampfen lassen und durch die Kartoffelpresse jagen.
2. Schalotte in Öl andünsten,dann mit Maronen Sahne+ Butter aufkochen,dann pürieren.
3. Zu den Kartoffeln geben und vermischen,mit Creme double cremig rühren,dann mit Salz,Pfeffer ,Muskat und Zitronensaft abschmecken. Schmeckt besonders lecker zu Wildgerichten
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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