Maronen Kartoffel Pü
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Maronen Kartoffel Pü 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Maronen vorgekocht | 200 g |
| Schalotte | 1 gehackte |
| Sahne | 50 ml |
| Butter | 1 Eßl |
| Kartoffeln | 400 g |
| Creme double | etwas |
| Salz,Pfeffer,Muskat | etwas |
| Zitronensaft | etwas |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)553 (132)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate22,9 g
Fett3,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)553 (132)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate22,9 g
Fett3,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Kartoffeln in Wasser garen,schälen,etwas ausdampfen lassen und durch die Kartoffelpresse jagen.
2.Schalotte in Öl andünsten,dann mit Maronen Sahne+ Butter aufkochen,dann pürieren.
3.Zu den Kartoffeln geben und vermischen,mit Creme double cremig rühren,dann mit Salz,Pfeffer ,Muskat und Zitronensaft abschmecken. Schmeckt besonders lecker zu Wildgerichten
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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