Seelachs mit aufgepeppten Schupfnudeln
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Seelachs Filet | 800 Gramm |
| Schupfnudeln | 400 Gramm |
| Mohn | 50 Gramm |
| Orangen frisch | 3 Stück |
| Sonnenblumenöl | 3 EL |
| Butter | 1 EL |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer aus der Mühle | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)533 (127)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate12,3 g
Fett2,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Seelachs waschen, trocknen und in 1 EL Öl in der Pfanne grillen. In einer anderen Pfanne 2 EL Öl erhitzen und die Schupfnudeln braten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Orangen filettieren. Den Mohn in der heissen Butter dünsten, für 1 Minuten die Orangenfilets zufügen und beides dann über die Schupfnudeln gießen.
2. Die gegrillten Filets anrichten und mit den Orangen-Mohn-Schupfnudeln servieren.
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vom
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