Salbeibohnen aus Asien

Zubereitung

• 1.Bohnen nach Packungsvorschrift kochen bzw. Dosenbohnen verwenden. (Normalerweise werden in Italien dafür weisse Bohnen bzw Saubohnen verwendet)

• 2.Knoblauch in Scheiben schneiden, Chilischoten hacken. Zusammen in 1 EL Olivenöl kurz andünsten, mit leichter Brühe ablöschen. Essig beigeben. und dann

• 3.Salbei in feine Streifen schneiden, mit Bohnen und Balsamico zusammen kurz aufkochen.

• 4.In ein Schraubglas einfüllen, den Rest des Olivenöls dazugeben und abkühlen lassen. Am besten noch 1-2 Tagen im Kühlschrank durchziehen lassen.

• 5.Schmeckt hervorragend als Antipasti oder auf dem Salatteller.

• 6.Guten Appetit

• 7.(Pro Portion ca 100 kcal)

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  Rezept von behappytoo
  vom 09.09.2011

  
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