Name: Kalbsschnitzel mit Nuss-Parmesan-Panade
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stck Kalbsschnitzel dünn a ca.150g; 2 EL Mehl; 3 El Öl; 2 El Haselnüsse gemahlen; 1 El Parmesan frisch gerieben; 1 Teelöffel Kräuter der Provence; 1 Ei

Kalbsschnitzel mit Nuss-Parmesan-Panade

30 Minleicht

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Kalbsschnitzel mit Nuss-Parmesan-Panade - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Kalbsschnitzel dünn a ca.150g	2 Stck
Mehl	2 EL
Öl	3 El
Haselnüsse gemahlen	2 El
Parmesan frisch gerieben	1 El
Kräuter der Provence	1 Teelöffel
Ei	1

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Schnitzel jeweils dritteln und isalzen und pfeffern. In Mehl und verquirltem Ei wälzen. Anschließend in der Mischung aus Nüssen, Parmesan und Kräutern der Provence pamieren. Panade etwas andrücken. Im heißen Fett braten.
2.Dazu Blattsalat oder Kartofelsalat. Guten Appetit! P.S.: Schmecken auch kalt!
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Rezept von Kuechenfee7
vom 09.09.2011

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