Salate: Möhre trifft Apfel
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Möhren | 375 g |
| Apfel | 250 g |
| Weintrauben weiß frisch | 250 g |
| Joghurt | 150 g |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Erbsen | 1 TL |
| Jodsalz | etwas |
| Zucker | etwas |
| Zimt gemahlen | etwas |
| Gewürznelkenpulver | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)251 (60)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate9,5 g
Fett1,6 g
Zubereitung
1. Die Möhren waschen, scharf putzen, eventuell schälen und grob raspeln. Die Äpfel ebenfalls waschen, vierteln und entkernen und in Stiffte schneiden, die Weintrauben waschen abtropfen lassen, halbieren und entkernen.
2. Den Becher Joghurt mit den Zitronensaft und Honig verrühren, mit Salz, Zucker, Zimt und Nelken abschmecken. Alles gut durchziehen lassen.
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vom
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